ادویه فلافل

در جواب این سوال که ادویه‌های فلافل چیست می‌توان گفت شامل ترکیبی از مواد خوش‌عطر و پرخاصیت مانند زیره،

، فلفل سیاه، پاپریکا و کمی دارچین است. این ادویه‌ها نه تنها طعم فلافل را تقویت می‌کنند، بلکه به رنگ طلایی و جذاب آن نیز کمک می‌کنند

استفاده از ادویه فلافل در تهیه فلافل برای طعم دار کردن و اصیل بودن طعم آن، بسیار ضروری است. ادویه فلافل دارای ترکیبات زیادی است که علاوه بر معطر کردن فلافل و طعم دادن به آن، دارای خواص زیادی نیز هستند. جالب است بدانید که پودر انبه یکی از ترکیبات اصلی ادویه فلافل است که این ادویه را از دیگر ادویه ها جدا می کند. برخی از فلافل فروش های آبادان، از پودر انبه یک سس مخصوص زرد رنگ تهیه می کنند که بسیار تند بوده و طرفداران زیادی نیز دارد.

به هر حال فلافل و ادویه آن در سال های اخیر طرفداران زیادی پیدا کرده است به طوری که برخی فست فودها فقط فلافل سرو می کنند.