ادویه دیزی و آبگوشت
آبگوشت از جمله قدیمی ترین غذاها در بین منوی غذاهای سنتی در ایران محسوب می شود. همانطور که از اسم این غذا مشخص است آبگوشت از دو بخش اصلی یعنی آب (جهت درست کردن تیلیت) + گوشت درست شده است. توجه داشته باشید در کشور ما ایران آبگوشت های متنوعی وجود دارد که هر کدام از آن ها ادویه مخصوص به خود را می طلبد، پس با ما همراه باشید تا به بررسی مواد لازم برای ادویه آبگوشت بپرداریم.
طرز تهیه آبگوشت بسیار ساده می باشد ولی بر عکس اینکه اکثرا فکر می کنند که ادویه آبگوشت فقط فلفل، نمک و زردچوبه می باشد، شامل ادویه های دیگری نیز می باشد که باعث می شود آبگوشت را بسیار خوشمزه و لذیذ کند. به همین علت است که آبگوشت رستورانی از آبگوشتی که در منزل پخته می شود تفاوت دارد و خوشمزه تر می باشد.
به کارگیری از ادویه های درست برای پخت آبگوشت باعث می شود که بوی چربی گوشت گرفته شود و آبگوشت بوی مطبوعی پیدا کند.
ادویه آبگوشت (دیزی) میتوان خود در منزل درست کرد یا میتوان از فروشگاه ما با خیال راحت خریداری کنید.
- فلفل سیاه:
- زیره سبز: ۲/۱ قاشق چای خوری
- زیره سیاه:۱ قاشق چای خوری
- تخم گشنیز: :
- پودر شنبلیه: ۲/۱ قاشق غذا خوری
- پودر لیمو عمانی:
- دارچین : ۴/۱ قاشق غذا خوری
- زردچوبه:
- هل سبز: ۴/۱ قاشق غذا خوری
- زنجبیل:۴/۱ قاشق غذا خوری
- سبزی های معطر: به مقدار لازم
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.