کاکوتی
گیاه کاکوتی با اصطلاح انگلیسی Ziziphora cliniopodiodes از جمله گیاهان دارویی با طبع گرم و خشک می باشد که از تیره نعنائیان محسوب می شوند. محل رویش این گیاه در نواحی کوهستانی ایران همچون ارتفاعات جاجرم واقع در خراسان شمالی و شهرستان بجنورد می باشد در گویش محلی خراسان به گیاه کاکوتی عنوان “آنخ” داده شده است.
گیاه دارویی کاکوتی هم دارای خاصیت غذایی می باشد و هم دارای خاصیت دارویی. این گیاه را در اکثر موارد به همراه چای دم کرده و با افزودن مزه آن به چای طعم خاصی به آن می بخشند و همینطور بعضی مواقع به تنهایی دم کرده و میل می کنند که این روش مورد استقبال بسیاری از افراد قرار گرفته است.
کاربرد این گیاه به عنوان یک ادویه معطر در غذاها جایگاه ویژه ای دارد جالب است بدانید عطر آن چیزی شبیه عطر آویشن دارد. برای کاهش دل پیچه و دل درد می توانید از برگ های خرد شده کاکوتی به عنوان یک طعم دهنده داخل دوغ استفاده کنید.
در استان خراسان مرسوم است از کاکوتی برای دمنوش داخل دوغ وماست چکیده استفاده می شود.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.